很多酒友在喝酒的時候，會吐槽說：明明同一品牌的酒，但是不同的時間生產(chǎn)的酒拿出來喝，感覺味道好像有差異，于是懷疑廠家質(zhì)量是否問題，甚至是用劣質(zhì)酒冒充好酒。
答案是否如此，那么，為什么喝同一款酒，有時喝到的口感不一樣呢？今天就給大家澄清一下。
1
真假問題
假冒偽劣酒在市場上不在少數(shù)，甚至在個別市場大行其道。如果您飲用的是假酒，那口感問題就談不上了。
2
心理問題
所有食品食用時，心理都會發(fā)揮很大的作用。同樣的酒，如果您到茅臺酒廠、五糧液酒廠去喝可能感覺就很不同?；蛘弋?dāng)旁邊有人暗示點評時，你對酒的品味會受其影響。
3
時間問題
酒裝瓶出廠后，隨著時間的延長，酒質(zhì)會有明顯的優(yōu)化。所以，即便您喝的是同一種酒，因為出廠時間的不同，口感也會不同。時間的跨度越大，口感的差異越大。
4
感覺過程的差異
品評酒時必須注意感覺過程的差異，即一種風(fēng)味掩蓋另一種風(fēng)味，一種風(fēng)格感受又可誘發(fā)另一種風(fēng)格感受。如先飲甜酒，再吃蘋果，就會產(chǎn)生酸感；吃過咸、過鮮或過麻、過辣、過熱等刺激性過強的食品時，都會影響評酒的效果。
5
身體狀況和情緒
6
酒的溫度
白酒適合在常溫下飲用，如果酒的溫度過高或過低，也會大大影響酒的口感。比如在三伏天或三九天，在露天停放的汽車上存放的國臺青云酒，如果時間過長，酒的溫度會很高或很低，馬上打開飲用，與常溫下飲用相比，其口感差異是很大的。
所以當(dāng)你飲用同一款酒（只要是正規(guī)渠道購買的）時，感受到與之前不同味道，也基本上是正常的現(xiàn)象，不用太過于擔(dān)心啦！