在推廣醬酒的過(guò)程中，我們會(huì)碰到很多不習(xí)慣醬香的酒友，他們喝濃香、或清香或其它。但只要有時(shí)間，在一起“廝混”幾日，喝上三五幾瓶我們的醬酒，他就會(huì)突然“變節(jié)”，棄濃投醬，或棄清投醬......

 

但是，從未見(jiàn)過(guò)一個(gè)反例——喝醬香的“叛變”去喝其它香。

還有，一些做濃香的朋友，反而醬香喝得更多。

這是一個(gè)耐人尋味的現(xiàn)象。朋友們也經(jīng)常談及這個(gè)話題，其中有什么奧妙嗎？難道長(zhǎng)期養(yǎng)成的口味習(xí)慣也會(huì)改變？

的確如此。
 

壹

香味

來(lái)自于時(shí)間的造化，醬香的復(fù)合香神奇又神秘，無(wú)與倫比。
 

貳

口感

醬酒入口后的豐富豐滿、圓融醇厚，讓味蕾體驗(yàn)達(dá)到極致。
 

叁

身體感受

除了毒品，合法上癮。
 

肆

成分

醬酒像我們身處的宇宙，離得近，卻搞不清，已知的越多，未知的更廣。所以，難下論斷，目前尚處于“盲人摸象”階段，繪不出它的全息圖。

伍

中產(chǎn)的認(rèn)知升級(jí)

中產(chǎn)階層的興起，為醬酒帶來(lái)最契合的載體，他們有獨(dú)到的理念、價(jià)值取向和生活態(tài)度。這個(gè)群體是醬酒消費(fèi)的主流，能否把握住，取決于你于他們的共性是否同頻，換句話說(shuō)，你得有新型中產(chǎn)階層的精神特質(zhì)和文化屬性，才能與其共振。
 

陸

推廣

從線上到線下的推廣宣傳，茅臺(tái)的持續(xù)影響，ZF、企業(yè)、協(xié)會(huì)、專家方位努力，體驗(yàn)品鑒活動(dòng)贏得好口碑。
 

柒

酒旅效應(yīng)

環(huán)境改善，交通升級(jí)，進(jìn)出茅臺(tái)真能賓至如歸，近距離接觸醬酒，容易彌補(bǔ)信息不對(duì)稱，直觀感受好了許多，游客成為宣傳員。
 

 

 

對(duì)美好事物和美好生活的向往與追求，是我們的本質(zhì)需求。無(wú)論社會(huì)如何發(fā)展，無(wú)論人類如何進(jìn)化，無(wú)論生活如何演變，美好，始終是每一個(gè)人內(nèi)心深處最根本的需求。
 

醬酒人，釀?wù)吆惋嬚?，都有相同的屬性?/span>

把生命浪費(fèi)在美好的事物上，浪費(fèi)在美好的時(shí)光里。

還有就是醬香酒有利健康的說(shuō)法，一直以來(lái)廣為流傳。
 

有一位廣東的消費(fèi)者，他是中央某報(bào)駐廣東的記者，今年51歲了。前一段，他主動(dòng)給我打了個(gè)電話，此前我們素不相識(shí)。電話里他用很激動(dòng)的聲音說(shuō)：“你們是我的救命恩人。”原來(lái)13年前他得了很嚴(yán)重的肝癌，肝上有五分錢硬幣大小的一個(gè)腫瘤，醫(yī)生的說(shuō)法叫：肝占位，即肝被癌占了位。他開(kāi)了很多藥，各種各樣的藥都試了，可是身體越來(lái)越虛弱，人都快不行了。這個(gè)時(shí)候，有位部隊(duì)上的朋友，直截了當(dāng)?shù)貙?duì)他說(shuō)，你既然得了肝癌，治不好，早晚得死，還不如痛痛快快放開(kāi)了吃，放開(kāi)了喝，就是死了也值得。

他也想通了，和朋友每天喝起黔莊醬香酒來(lái)。一天兩頓，每頓一瓶，一人一半。這樣高頻率地喝了兩個(gè)月，精神也好了，力氣也有了，朋友也喝了個(gè)底朝天。這下，干脆拿黔莊醬香酒當(dāng)藥了。沒(méi)想到這一喝，就是10多年，現(xiàn)在肝上好好的，什么毛病也沒(méi)了。
 

 

還有一位空軍某師政委，也是喝黔莊醬香酒治好了非常嚴(yán)重的胃病，他還特意帶著愛(ài)人、女兒到黔莊酒廠找到了我。這位同志有很嚴(yán)重的萎縮性胃炎和腸上皮化生。腸上皮化生就是胃癌前身，胃粘膜有前期炎癥，它造成了胃粘膜細(xì)胞脫落，然后，大腸細(xì)胞上移，把胃細(xì)胞占了，再往下發(fā)展，就成了癌癥。當(dāng)時(shí)醫(yī)生勸他切掉胃的三分之二，以免發(fā)生癌變。他吃了很多藥，凡是能治療的藥都吃了。有的時(shí)候看電視廣告，有什么新的胃藥出來(lái)了，就去買來(lái)吃，但始終不見(jiàn)好轉(zhuǎn)。后來(lái)他想起他父親的一段話，他父親是一位老將軍，喝了一輩子醬香酒，身體很好。說(shuō)他胃不好，就是因?yàn)榫坪壬倭恕?/span>
 

 

此話雖是句玩笑，但在各種藥都試了沒(méi)有作用的情況下，他想起了這句話，并且真的試驗(yàn)起來(lái)。他的胃怕涼，就讓她愛(ài)人給他買了個(gè)燙酒的酒壺，每天晚上睡覺(jué)以前給他燙個(gè)二兩多，燙熱以后，烤兩片面包，先把面包吃了，然后就一口喝了二兩多茅臺(tái)酒。開(kāi)始胃燒得很難受，燒得很難受他也堅(jiān)持，他要試試看，他父親一輩子不得病跟這個(gè)酒有沒(méi)有關(guān)系。堅(jiān)持一段時(shí)間以后，他的胃燒度感明顯減輕，飯量增加，然后面色出現(xiàn)了紅潤(rùn)，身體慢慢地好轉(zhuǎn)。大概這個(gè)辦法他用了兩個(gè)月以后，又到醫(yī)院去做了一次胃鏡檢查，奇怪的事發(fā)生了，腸上皮化生完全消失了，重度萎縮性胃炎變成了輕度淺表性胃炎。胃病真是好轉(zhuǎn)了，他自己都覺(jué)得非常驚奇。部隊(duì)有胃病的領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)說(shuō)這個(gè)事后，紛紛效仿起來(lái)。另外一個(gè)師的政委也是很嚴(yán)重的萎縮性胃炎，他也讓他老婆買面包、酒壺，試驗(yàn)起來(lái)。
 

 

 

廣州軍區(qū)空軍一位老將軍說(shuō)，他這一輩子維持身體健康的有“兩高”：一是高度黔莊醬香酒，一是高爾夫球。對(duì)于醬香酒的這些神奇功效，這位老將軍說(shuō)，有些事，在我們還沒(méi)有完全認(rèn)識(shí)的時(shí)候，不能隨意認(rèn)為不科學(xué)。事實(shí)確實(shí)如此，醬香酒有利于人體健康的提法，是對(duì)醫(yī)學(xué)界的挑戰(zhàn)。這樣的提法，我們是有壓力的。我們不應(yīng)該說(shuō)假話，可是，如果是事實(shí)，迫于世俗的壓力，不說(shuō)真話，保持沉默也不對(duì)。小平同志說(shuō)得好，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)事求是才是科學(xué)的態(tài)度。
 

在黔莊酒廠有這樣一個(gè)特殊的人群：他們每天飲酒量都在半斤以上，酒齡短的有10多年，長(zhǎng)的有30多年，最長(zhǎng)的有50多年了。到目前為止，這個(gè)特殊的人群身體都非常健康。

 

按傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)理論，一次過(guò)量酗酒或長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)肝臟有害，每天飲酒80—150克持續(xù)10年以上，可導(dǎo)致肝臟病變，脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化、肝硬化是其發(fā)展的四部曲。

 

黔莊酒廠這個(gè)特殊的人群引起了貴州遵義醫(yī)學(xué)院的注意，他們對(duì)全廠每天飲酒150克以上，飲用黔莊酒10年以上的職工，進(jìn)行全面的肝臟檢查。當(dāng)時(shí)檢查了236位職工，其中只有一位職工因?yàn)榛几窝缀笤诨謴?fù)期繼續(xù)飲酒而引起肝臟出現(xiàn)問(wèn)題，其他職工肝臟一切正常。

 

這一現(xiàn)象得到了新華社的重視以及肝病專家、博士生導(dǎo)師程明亮教授的注意。在他的觀念里，酒都是傷肝的。他有了研究醬香酒的想法，但是，這的確是對(duì)醫(yī)學(xué)界的挑戰(zhàn)。那個(gè)時(shí)候，程明亮教授的壓力是可想而知的，他猶疑了。他請(qǐng)教了《中華醫(yī)學(xué)》雜志的總編巴德年院士，巴院士時(shí)任中國(guó)醫(yī)科院院長(zhǎng)，北京協(xié)和醫(yī)科大學(xué)校長(zhǎng)。他把這個(gè)想法給巴院士講了后，巴院士大概考慮了一分多鐘后說(shuō)，一個(gè)科技工作者只要在自己的專業(yè)上，挑起真理和正義的話，這本身就是對(duì)科學(xué)的貢獻(xiàn)。

 

這句話對(duì)程教授的觸動(dòng)很大，因而下決心對(duì)黔莊醬香酒作一點(diǎn)研究，于是做了《醬香酒對(duì)肝臟的作用及其影響的研究》的課題。

 

在研究的過(guò)程當(dāng)中，他們首先作了一個(gè)雙盲試驗(yàn)。作完雙盲，又作了肝穿刺病理組織學(xué)研究。后來(lái)又作基理方面的研究。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中。想不到的是，黔莊醬香酒竟含有超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）。

 

ＳＯＤ是氧自由基專一清除劑，主要功能是“一清四抗”，即清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤，抗疲勞，抗病毒及抗衰老。試驗(yàn)過(guò)程中，他們還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)非常重要的問(wèn)題：就是黔莊酒能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比ＳＯＤ強(qiáng)多了。通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)，用了黔莊酒的，比正常對(duì)照組的金屬硫蛋白高出22倍。

 

試驗(yàn)中，金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起了抑制作用，肝的星狀細(xì)胞受到了嚴(yán)重的抑制后，它就不分離膠離纖維，就不形成肝纖維化了。
 

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