共飲之人風度高雅、性情豪直

多為知己故交

正所謂“酒逢知己千杯少”

詩圣杜甫途徑戎州

當地最高長官楊使君仰慕杜甫詩名
設宴款待共飲“重碧酒”

杜甫寫下“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”

此時的杜甫正攜家離草堂南下

身為杜甫的“小迷弟”的楊使君

聽聞偶像來了，不僅專門舉行宴會熱情款待

席間還一直點“樂”助興

所飲之酒亦是甘美醇厚

讓心情低落的杜甫倍感開懷

雖非知己勝似知己

與之共飲，豈不妙哉！
 

飲酒場所風景絕佳

為竹林、花下、畫舫、名山、荷亭等地

正所謂“醉翁行樂處，草水亦可敬”

北宋慶歷年間，歐陽修任滁州太守

結識瑯琊山瑯琊寺主持僧智仙，并結為知音

為了便于歐陽修游玩，智仙在山麓建造一座小亭

自此，歐陽修常同朋友到亭中游樂飲酒

“太守與客來飲于此，飲少輒醉，

而年又最高，故自號曰醉翁也。”

因此得名“醉翁亭”

“其西南諸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，瑯琊也”

于林壑尤美處飲酒

盡享美酒之與山水之樂
 

飲酒時間應在最富詩情畫意之時

以新春、清秋、雨霽、積雪、新月為佳

正所謂“酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠”

弘治十八年乙丑，三月

桃花塢小圃桃花盛開

大才子唐伯虎常于晚涼之時

邀知己至桃花塢相飲，把酒賞花

成為一時佳話

這些飲酒佳時

無形中讓酒成為不可或缺的圣品
 

飲酒趣味各有所好

聯吟、清談、焚香、傳花、度曲等

正所謂“有待菊花家釀酒，與君一醉一陶然”

著名詩人黃庭堅便在曲水流觴之時

受美酒啟發(fā)方著成《荔枝綠頌》

一日，戎州名流邀黃庭堅到家中品酒

眾人以曲水流觴獻詩助興

輪到黃庭堅時，他試傾一杯

先聞其香，其香沁人心脾

再觀其色，其色碧綠晶瑩

看著透明醇香的美酒

他頓時興奮起來，當即吟詩一首

是謂無酒不成宴，有酒詩如神矣
 

飲酒禁忌是古人重視酒禮酒德的一種表現

古人吳彬在《酒政》中提出飲酒要禁忌

華誕、連宵、苦勸、爭執(zhí)、避酒、惡謔、噴穢、佯醉

以避免飲酒時發(fā)生一些不愉快的事情

...

《詩經·小雅》云

“賓之初筵，左右秩秩”

“酒既和旨，飲則孔偕”

這些都是禮儀之邦飲酒的好風尚