漢字酒禮

古人在造與“酉”有關(guān)的字時(shí)，大多蘊(yùn)含著喝酒的禮儀。“酉”最早的意思就是酒，形似釀酒用的甕。后來(lái)，“酉”為天干地支所借，人們就造了“酒”字。

“酒，就也，所以就人性之善惡。”“就”意為“到高處去住”。酒本五谷所釀，國(guó)家禮祭之時(shí)才用，目的是引人向善，但沉湎其中則為惡了。后人注：“賓主百拜者，酒也；淫酗者，亦酒也。”酒能增進(jìn)友情，延年益壽，也能引出惡行，甚至亡國(guó)。其實(shí)罪不在酒，在人也。

賓主百拜，就是“酬”。“州”極似人敬酒之狀。三杯而已，以表敬情。有人善飲，有人不善飲，以“不喝就是看不起我”相逼，就是石崇之流了。石崇逼人喝酒，不喝就殺侍女。酒本精華，竟被蠢物糟蹋了。

要使賓主各得其樂(lè)，就須“酌”了。“酌，盛酒行觴也。”用小勺舀，酌情，酌量。愿多飲則多飲，愿少飲則少飲，賓主盡歡，其樂(lè)融融。鄉(xiāng)野薄酒，陶潛與鄰人對(duì)酌，酒酣之后，采菊東籬，種豆南山?；ㄩg之酒，李白獨(dú)酌，舉杯邀月，酒入豪腸，化為錦句。

酌到何時(shí)是妙境？“酣”也。甘甜在酒，也在心。酣暢酣悅之時(shí)，佳文絕書(shū)涌動(dòng)。醉翁亭上，歐陽(yáng)修享宴酣之樂(lè)，寫(xiě)下千古名篇。蘭亭之外，王羲之借曲水流觴，留下第一行書(shū)。

“酒飲半酣正好，花開(kāi)半時(shí)偏妍。”我等凡人，飲至此時(shí)，友情醞于心中，煩惱化為云煙，頓覺(jué)酒是醇酒，情是醇情。“醇”字含“享”，有酒，有友，有心情，真是人生大享受啊。

再多飲，就該“醉”了。站立不穩(wěn)，口齒不清，胃內(nèi)翻江倒海，眼前物動(dòng)人搖。“醉，酒卒也。”卒者，完也。完的不只是酒，還有舒服的感覺(jué)，甚至形象。酒后失言，失禮，失德，那可就真是“醜”（丑）了。“丑角”“丑牛”不丑，酒鬼才真“丑”。

偶醉一次尚可，見(jiàn)酒必醉，就是“酗”了，因酒而招兇。輕者家庭失和，疾病纏身，重者酒后滋事，觸犯法律，甚至性命不保，害人害己。因酒起禍，實(shí)在可惡又可嘆。

“酒，就也，所以就人性之善惡。”“就”意為“到高處去住”。酒本五谷所釀，國(guó)家禮祭之時(shí)才用，目的是引人向善，但沉湎其中則為惡了。后人注：“賓主百拜者，酒也；淫酗者，亦酒也。”酒能增進(jìn)友情，延年益壽，也能引出惡行，甚至亡國(guó)。其實(shí)罪不在酒，在人也。