百年黔莊，做好人，釀好酒
喜歡喝白酒的朋友，家里大都藏著自己喜歡的白酒，有些放的時(shí)間還很久了。然而有時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，一瓶你珍藏了很久的酒，拿出來之后，口感卻大不如從前，這是為什么呢？還有就是白酒存放溫度多少度合適呢？
白酒保存溫度的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲(chǔ)藏過程當(dāng)中，它的陳釀老熟的過程中，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲(chǔ)藏環(huán)境對(duì)白酒品質(zhì)的影響甚大。
白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。當(dāng)然，瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。如果，容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶裝白酒不易讓強(qiáng)光直接照射。先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。比如：普通的香型白酒的儲(chǔ)存時(shí)間為3-5年，再長(zhǎng)的時(shí)間酒的口感會(huì)變淡，香味也會(huì)減弱。這是因?yàn)殡S著時(shí)間的流逝，酒精會(huì)變小，白酒中的某些物質(zhì)也會(huì)慢慢分解消失，這種酒完全沒有存放的意義，所以及時(shí)喝了是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
分享的是白酒儲(chǔ)存的方法
保存在避光、陰涼、通風(fēng)好的地方
要避免放在陽光直射的地方，否則酒標(biāo)會(huì)變得模糊，酒瓶口的封膜也會(huì)變脆，不利于酒的儲(chǔ)存。所以最好存放在避光、陰涼、通風(fēng)好的地方。
保存在恒溫恒濕的地方
如果有專門的儲(chǔ)酒柜可以用儲(chǔ)酒柜來儲(chǔ)存，這樣能夠減少揮發(fā)。如果沒有儲(chǔ)酒柜要存放在恒溫恒濕的地方，相對(duì)濕度在70%左右，濕度太高瓶蓋容易發(fā)霉，溫度不要超過30℃。
整瓶密封保存
可以用保鮮膜將整瓶酒全部包裹，不要留空氣或者翹角。這樣能最大程度上保證不跑酒。
盡量避免移動(dòng)或者搬動(dòng)
在儲(chǔ)存過程中，要盡量避免移動(dòng)或者搬動(dòng)，讓酒隨著時(shí)間的存儲(chǔ)自然老熟，這樣酒的味道會(huì)更好。
瓶口向上存放
長(zhǎng)期儲(chǔ)存過程中，瓶口最好向上存放，千萬不要讓瓶子躺著放，酒長(zhǎng)時(shí)間與瓶口接觸，即使密封很好，也會(huì)出現(xiàn)滲漏的情況。