百年黔莊，做好人，釀好酒
中國人歷來愛酒，一直都以成年男性為主。在大多數(shù)人的舊觀念里，白酒是父輩的專屬。大多數(shù)年輕群體對于白酒存有著抵觸心理，原因主要有：白酒給人的感覺不時尚，不適合年輕人；度數(shù)高，容易醉；白酒口味太沖，口感不好。面對年輕群體對白酒存在的這些偏見，是否意味著當(dāng)代年輕人不適合喝白酒呢？事實并非如此。
酒是情緒的催化劑，也是情緒的排泄劑。古往今來，人們就喜歡對酒當(dāng)歌、寄情于酒，來釋放自己的情感。當(dāng)代年輕人面臨著來自各方各面的壓力。工作上遭遇挫折，端上一杯白酒，暫時的忘記工作，忘記壓力，不受拘束，放飛自我，釋放出自己所有的苦楚，白酒為年輕人提供了一種排泄途徑；生活上總是不順，端上一杯白酒，借酒消愁，暫時把酒當(dāng)做傾訴的對象，它無言，也不會插嘴，非常禮貌，全程都會洗耳恭聽你所有的內(nèi)心感受：失落、孤獨以及委屈，白酒為年輕人提供了一種情感寄托。
據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，中國白酒消費人群中，70后占比29.4%，80后占比42.1%，90后占比23%。從數(shù)據(jù)來看，中年人成了白酒消費的絕對主力。隨著大批90后步入而立之三十歲，新生白酒消費大有超越70后的勢頭。
如今的社會，喝白酒也成為一種社交因素，甚至可以說是一種能力。而且人到中年，這種能力也到了一定火候，比如說商務(wù)接待、朋友聚會，酒桌上都極具社交藝術(shù)。真正喜歡喝白酒的人平均年齡會稍微大一些，并且這類人非常善于社交，他們的朋友可以說是遍布五湖四海，只要是談得來，常常會敞開心扉和對方交流。
90后對酒水的接納度更高，消費種類多元，除了傳統(tǒng)中國白酒外，年輕人也熱衷于嘗試多樣的酒水品類。當(dāng)代年輕人尤其欣賞口味層次豐富的酒水，其中力嬌酒、預(yù)調(diào)雞尾酒兩款融合了多樣口味的洋酒尤其受到年輕人的偏愛，消費熱度呈上升趨勢。
白酒是一種襯托、催化情緒的東西，酸甜苦辣澀缺一不可！但過量傷身，建議酒友們，美酒雖好，微醺最好。