百年黔莊，做好人，釀好酒
酒這個東西少喝點偶爾喝下問題不大，很多時候還是需要酒的，在人生悲歡離合的時候來點酒也未嘗不可，聚會的時候少喝點也可以助興，但是現(xiàn)在的情況是酒成了一種必需品了，很多行業(yè)的很多崗位都需要喝酒應(yīng)酬，酒量成了一個對人的衡量指標(biāo)了，對身體是非常不利的，這樣的酒文化也讓從業(yè)者非常反感。
“年輕人有多反感酒局文化”上了熱搜。相關(guān)投票里，有許多人選擇了“極度反感，不能接受”，還有許多人選擇了“現(xiàn)實中難以拒絕，身不由己”。今天我們就來談?wù)劸凭治幕?/p>
年輕人反感的不是酒，而是酒局文化?？臻e時約上三五好友，小酌一杯，想喝就喝，不想喝也不會有誰來勸酒。這應(yīng)該是最舒服的一種狀態(tài)了，喜歡喝酒的人可以盡情暢飲，不喜歡喝酒也無所謂，不喝就行了。如果說因為不喜歡喝酒就會影響感情，那這種情誼是不要也罷。
酒局酒局，顧名思義由酒和局構(gòu)成。前者如果過度，會影響身體健康；后者要是越線，更是會造成心理壓迫。而酒局往往還不止于此，伴隨著酒的，還有局中冗長的寒暄絮語，有勸酒、罰酒、敬酒等繁復(fù)環(huán)節(jié)，有“深水炸彈”、“令狐沖（拎壺沖）”等“黑話”套路，甚至夾雜開黃腔、秀低俗、耍酒瘋等冒犯行為。這樣的場景令人反感，也有違相聚的本意。
同學(xué)朋友聚會也一樣，為什么畢業(yè)越久，大家越不愛參加同學(xué)聚會，就是因為工作多年后，校園中的單純早已不再，除了多了許多世故，更重要的原因是大家境遇變得完全不同，社會階層基本開始固化了，當(dāng)上領(lǐng)導(dǎo)的開始頤指氣使，普通打工仔開始變得自卑，當(dāng)曾經(jīng)的同桌成了一方人物向自己敬酒時，便再也拿不出當(dāng)年在學(xué)校中笑罵回去的勇氣了，一百個不愿意也得一口干掉，才顯得感情深厚。
其實，酒文化是一種由來已久的飲食文化。中國的酒文化最重要的核心就是“禮”。古代酒宴上多行酒令,有引用經(jīng)史的句子集成的雅令，有妙趣橫生的繞口令，有簡便快捷的骰子令，也有即席吟詠的詩令，講究有禮、有序、有德。
李白斗酒詩百篇，那是因為他的酒度數(shù)低。喝到微醺，只是為了借著酒勁提筆寫詩。李白的《春夜宴桃李園序》中所寫“開瓊筵以坐花，飛羽觴而醉月。不有佳詠，何伸雅懷？如詩不成，罰依金谷酒數(shù)。” 對李白來說酒是用來助興的，助的是吟詩作對的興，罰酒也是為了作詩不成而掃了興。要是李白被全場勸酒，幾十杯下肚之后，八成連字都不會寫了，還寫個錘子的詩？
歐陽修的《醉翁亭記》中也寫到：“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓之酒也。” 其中，酒同樣也只是個工具，用于承載山水之樂。要是他先咣咣咣灌個半斤白的，再噸噸噸吹兩瓶啤的，別說體會山水之樂了，能走路就不錯了。
可以看出，中國古代的酒文化，重心還是在于“文化”二字。飲酒助興，亦或是借酒消愁。酒都只不過是手段而已。而喝高度酒拼個你死我活這種所謂的酒桌文化并不是中國傳統(tǒng)文化，古代人表示這個鍋我不背！
真正的酒文化，是大家因為緣分相聚在一起，舉杯共飲，談天說地，能喝的人喝點，不能喝得也不勉強，隨意點，才更能體現(xiàn)人性。以酒會友、詩酒趁年華，有其情趣和價值；但酒局潛規(guī)則、畸形勸酒文化，則是對道德的挑戰(zhàn)，如此糟粕該當(dāng)休矣！