百年黔莊，做好人，釀好酒
喝酒一直以來看似不講究卻又很講究，畢竟從古至今，酒文化在中國歷史長河中占有重要的地位，所以這種潛移默化的文化也深深的植入人們的生活里。平常我們都在討論喝酒時什么該做，什么不該做；什么樣的酒好，什么樣的酒不好；喝酒該吃什么下酒菜等。無酒不成席，更有無酒不歡的說法，可以看出，中國人只要吃飯經(jīng)常會喝酒。適量喝酒有益身體健康，可有一個前提，你得會科學(xué)喝酒。如果不會喝酒，只能適得其反！
不飲六種酒
不喝多酒。醉酒的感覺，想必會喝酒的人都深有體會，酒喝多了，難受的是自己。不管是暈頭轉(zhuǎn)向、頭痛惡心、還是其他醉酒現(xiàn)象，那感覺真的可以說是飄飄然里不能言喻的感覺，反正就是只能意會不能言傳。所以酒桌上切不可貪杯、不可嗜酒，少喝幾杯，不醉為宜。
不喝急酒。把酒當做水來喝，也是絕了。我們都知道酒是烈物，后勁非常大，可能當時喝的時候真的沒有什么感覺，但保不齊事后會發(fā)生什么。所以，為了自己的身體健康，不要喝急酒，不然喝急了，一旦后勁上來，難受得讓你發(fā)顫。
不喝勸酒。說到勸酒這個問題，凡是上桌，必有勸酒這個環(huán)節(jié)，要么是別人勸你酒，要么就是你勸別人酒。不要經(jīng)不住別人的勸，不好意思拂別人的面子，也不要輕易地就勸別人喝酒。我們要知道自己的底量，不然不經(jīng)意就喝超量了。那時候面子不面子的問題已經(jīng)沒什么意義了，還給自己找一身難受。
不喝有所圖之酒。中國酒文化盛行，尤其是中年男人之間，聚會吃飯當然要暢飲一番。有的是閑聊，而有的就是有目的地聊，仔細想想除了幾個知心好友會約你喝酒，還會有誰約你喝酒。那些有目的，有所圖謀、行賄賂之實的酒則萬萬不能喝。平常聯(lián)都不聯(lián)系，一上來就要請你喝酒還各種親切，保準了“無事獻殷勤，非奸即盜”。
不喝無名之酒。無名之酒，顧名思義，就是不認識的人敬的酒。酒桌上遇到不熟悉的酒友，如果不知對方什么目的，但他卻一味灌你酒喝，那你一定要謹慎對待，千萬不要來者不拒。身體是自己的，為了那些無謂的客套和交際壞了身體，就太不值得了。
不喝大醉之酒。親朋好友聚會，重在交流感情，然而大型聚會，總免不了大肆灌酒的事態(tài)發(fā)生，若是敬酒你不喝，那就是不給面子。但是，大醉之酒，千萬要小心喝。喝酒誤事，大醉不僅容易丟臉，也難免會惹出一些麻煩。
喝酒三不吃，三不喝
不吃鎮(zhèn)靜藥、安眠藥或抗過敏藥。這些藥和酒一起服用或酒后服用都是存在風(fēng)險的，會使中樞神經(jīng)受到抑制，出現(xiàn)神志恍惚，昏昏欲睡，身體活動不協(xié)調(diào)；重則使抑制加深，呼吸困難，昏迷，血壓下降。
不吃熏臘食品。平常在家中相信都會存放的有自制的用煙熏制的臘制食品，比如像臘肉、煙熏豆腐這種。熏臘食品中含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜。喜歡喝酒時配點熏臘食品的酒友們切記少吃或不吃。
不吃榴蓮。榴蓮，水果之王，平常不奢侈一點是吃不上的，但是呢有好酒的酒友也不要因為好酒就得配好的“下酒菜”。榴蓮含有硫的化合物，可使乙醛脫氫酶的活性大大降低，從而影響肝臟對酒精的代謝。吃榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。
不喝碳酸飲料。當酒和碳酸飲料（包括汽水、可樂、雪碧等）在體內(nèi)摻和后，乙醇就會迅速進入胃腸，會產(chǎn)生大量二氧化碳，刺激胃黏膜，減少胃酸分泌并影響消化酶產(chǎn)生。使血液里的酒精含量瞬間增高，然后就斷片了。患有腸胃病的人如果同時喝，有可能造成胃和十二指腸潰瘍、出血。
不喝咖啡?？Х鹊闹饕煞质强Х纫?，酒精與咖啡同飲，會使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，極大增加心血管的負擔(dān)，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發(fā)高血壓，如果再加上情緒激動、緊張，危險性會更大。
不喝生茶。從古至今，不少飲酒之人都喜歡酒后喝茶，以為茶能解酒?，F(xiàn)代各類宴席之后，人們也有結(jié)伴去茶坊飲茶閑聊的習(xí)慣。茶葉里面都含有刺激胃的鞣酸，因此會加快醉酒。但是凡是都有例外，老天不僅僅賜予我們茶，還賜予我們了發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵度最高的黑茶，俗稱熟茶，已經(jīng)祛除了茶中鞣酸，是酒后唯一可以醒酒的茶。老黑茶，五年入藥，十年當寶，具有調(diào)節(jié)三高、養(yǎng)胃安神、刮油減肥的效果。因此老黑茶是酒肉伴侶。
飲酒的五個最佳
最佳時間。一天之中，最佳飲酒時間是晚上6點左右，因為酒在分解時，需要多種酶與維生素參與，而上午和下午的時候，人體中分解酒的酶含量相對較少，酒喝進肚子，不容易被分解，于是進入血液，并隨著血液流轉(zhuǎn)，這將較大程度地傷害肝、腦等器官。
最佳飲量。但怎樣才算“適量”呢？對于每個人來說，每天適合飲酒的量并不一樣，不過，男性都基本可以用這個公式計算：每天適合飲酒量（毫升）=體重（公斤）×0.7÷酒精度數(shù)×100！比如說，你的體重為60公斤，喝的是42度的白酒，那么，你的每天最佳飲酒量不超過100毫升，也就是二兩左右。酒精度為3—4度的啤酒，那么你的每天最佳飲酒量不超過1050毫升~1400毫升。
最佳溫度。白酒燙熱喝，可以將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分。啤酒在夏季可略加冷藏后喝。啤酒是充了二氧化碳氣體的飲料，在其溫度降至10℃左右時，酒中的二氧化碳不易損耗，此時飲用，效果最佳，口感良好，給人以爽快感。葡萄酒種類較多，一般夏季低溫飲用較佳，具體飲用溫度如下：甜紅葡萄酒12~14℃，甜白葡萄酒13~15℃，干紅葡萄酒16~18℃，干白葡萄酒10~11℃。香檳汽酒類9~10℃；甜黃酒、半甜黃酒及干黃酒飲用的最佳溫度20℃左右。
最佳下酒菜?？崭癸嬀朴袚p健康，選擇理想的下酒菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳下酒菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，易與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。
最佳間隔時間。飲酒每次要適度，并且每次要間隔適當?shù)臅r間才不影響身體健康。飲酒間隔多長時間才算適度呢？據(jù)專家研究指出，一般每次飲酒的間隔時間在3天以上最適宜。人飲酒后，脂肪容易堆積在肝上，酒精會刺激胃黏膜使之遭到損傷。一個身體健康的人，酒后機體恢復(fù)正常，一般需要3天左右。
酒后不宜做這七件事
1、倒頭就睡。酒精是靠肝消化，立刻睡覺，新陳代謝緩慢，對肝不利，可以喝點白開水，醒一醒酒后入睡。
2、立刻洗澡。冷水熱水都不宜，洗澡容易導(dǎo)致熱氣無法散發(fā)，加重醉態(tài)，導(dǎo)致惡性嘔吐甚至?xí)炟?，熱水澡容易刺激肝臟。
3、吃醒酒藥。醒酒藥可以暫時讓人擺脫醉酒癥狀，但實際上卻會將醉酒時間延長，建議大量喝水或者喝運動飲料，補充電解質(zhì)。
4、劇烈運動。酒精具有利尿作用，醉酒后體內(nèi)水分流失很多，容易發(fā)生脫水，此時再鍛煉會加重脫水的危險。
5、酒后吹風(fēng)。酒后吹風(fēng)會加劇身體熱量損失，加速醉酒，容易誘發(fā)頭暈，頭痛，嘔吐等各種狀態(tài)，此外酒后吹風(fēng)還可能導(dǎo)致面癱。
6、睡電熱毯。酒后熱量散失增多，人易發(fā)冷，但是切勿睡電熱毯，尤其是患有心腦血管疾病的人，酒后血管擴張，心率新陳代謝就會加快，血壓升高，容易誘發(fā)心梗心絞痛等。
7、酒后不開車。不管是幾個輪子的車，喝酒不開車，開車不喝酒！